C'est en 1954 que M. Eugène Guerin, né à Alger et venu en France comme tonnelier, créa la section masculine.
Les premiers entraînements avaient lieu dans la cour de l'actuelle salle de Vendanges de Mouzillon (44), avec comme unique agrès une petite barre fixe.

En 1955, 14 gymnastes se présenteront au concours interrégional de St Nazaire (44).

En 1963, dans la cours de l'école Notre-Dame de Mouzillon (44) débutèrent les premières séances de la section féminine.
Il faudra attendre que M. Eugène Guérin fabrique lui même une poutre avec un madrier pour que les filles pratiquent la gymnastique aux agrès.

En 1975, L’E.M.G. s’installe dans la Salle des Étoiles Sportives. C’est en 1994 qu’une nouvelle étape se franchit avec la construction du Complexe de la Prée.

À la rentrée 2001, par le biais des Emplois Jeunes, le club décide de salarier à temps complet Régis MARTORELL pour l'encadrement des gyms.

Lors de cette rentrée, la section Éveil voit le jour et permet aux enfants de 4 et 5 ans de s’initier aux pratiques sportives et culturelles des plus variées, sous la responsabilité de Marie-Claude GERVIER.

En décembre 2003, l’Étoile reçoit l’Oscar du bénévolat.

En septembre 2006 , la Section sport adaptée est créée au sein du club, toujours sous la responsabilité de Marie-Claude GERVIER.

En 2012 le club reçoit le Label Famille, démontrant ainsi son implication dans le bien être du gym et de son entourage, ainsi que celui des bénévoles du club. C’est aussi l’occasion de fêter les 10 ans de l’Eveil. Le club accueille aussi une nouvelle salariée, Katia, qui s’occupera d’une grande partie de la section féminine.

Depuis 2017, Séverine BRABANT est la nouvelle responsable de la section féminine, la section masculine et la section loisirs étant sous la responsabilité de Régis MARTORELL.

L'Etoile Mouzillonnaise Gymnastique aujourd'hui c'est 300 licenciés, répartis sur les diverses sections du club : section masculine, section féminine, section sport adapté et section éveil.

Les président.e.s de l'EMG